{"id":1846,"date":"2024-03-22T09:43:43","date_gmt":"2024-03-22T09:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/marcoalberico.it\/?p=1846"},"modified":"2024-03-22T09:43:43","modified_gmt":"2024-03-22T09:43:43","slug":"de-rerum-natura-cena-con-le-startup-restanti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/2024\/03\/22\/de-rerum-natura-cena-con-le-startup-restanti\/","title":{"rendered":"De Rerum Natura cena con le startup restanti"},"content":{"rendered":"\n

Il 28 marzo a Sulmona<\/strong> (AQ), presso il ristorante San Filippo 63<\/strong>, la creativit\u00e0 del cuoco Alberto di Placido unita alle materie prime selezionate dall’associazione \u201cDe Rerum Natura\u201d porteranno a tavola un men\u00f9 esclusivo per il palato degli avventori. Il km0 e la genuinit\u00e0 culinaria sono assicurati.. Durante la cena il Presidente Paolo Casalvieri illustrer\u00e0 al pubblico da dove e come nascono le pietanze. Non solo, Casalvieri promuover\u00e0 i giovani imprenditori abruzzesi che, con tanto coraggio, hanno investito sulla restanza<\/strong>.<\/p>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

De Rerum Natura seleziona giovani imprenditori dell’ittico, del vino e della distilleria<\/h4>\n\n\n\n

I produttori locali<\/strong> saranno i protagonisti della cena e avranno l\u2019opportunit\u00e0 di illustrare al pubblico presente le loro maestranze. L\u2019Azienda Agricola Ciccone<\/strong> accompagner\u00e0 le portate con i suoi vini, ovvero: il Pilatum, lo spumante metodo classico; il Pretonico, Abruzzo Montonico DOP; il Kanat Cerasuolo d’Abruzzo DOP. L’Azienda Agricola Alla Casa Vecchia<\/strong> servir\u00e0 la cipolla bianca piatta al mosto cotto. La starup ittica Crudit\u00e8<\/strong> di Pescara garantir\u00e0 allo Chef Alberto Di Placido<\/strong> la materia prima pesce presente nel men\u00f9. La Macelleria Ventresca di Sulmona<\/strong> si occuper\u00e0 delle pietanze legate alla carne. La Dolce Bottega di Pacentro<\/strong> avr\u00e0 l’onere di chiudere la cena con i dolci e, infine, non potranno mancare gli amari artigiani di Cutina Liquori<\/strong>.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Men\u00f9 De Rerum Natura del 28 marzo presso il Ristorante San Filippo, Sulmona (AQ)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Gli imprenditori presenti hanno una caratteristica in comune: la restanza. Emanuele Di Tella<\/strong>, ha 33 anni ed \u00e8 originario di Pescara. Ha lavorato per 13 anni in un\u2019azienda ittica del pescarese , dove ha coltivato la passione per i prodotti del mare. Con Crudit\u00e8<\/strong> ha coronato il sogno di avviare una sturtup frutto del suo ingegno, sita a Pescara in via Benedetto Croce 222. <\/p>\n\n\n\n

La Cutina liquori<\/strong> \u00e8 una societ\u00e0 nata nel 2017 a Catignano (PE). L’Azienda produce e commercia liquori e distillati artigianali, prodotti naturali al 100%. I soci fondatori sono Mattia Di Lorenzo<\/strong> e Davide Miami<\/strong>, i loro primi passi li muovono nel mondo del liquore pi\u00f9 amato dell’Abruzzo: la genziana. Ad oggi la genziana \u00e8 il loro prodotto top. Infatti, sono previste due varianti del liquore abruzzese: “La Classica” e “La robusta”. Inoltro, la Cutina \u00e8 apprezzata anche per la cugina della genziana, il liquore Ratafi\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Il progetto dell’Azienda<\/strong> Agricola<\/strong>\u00a0Ciccone<\/strong>\u00a0volto al recupero e alla valorizzazione del vitigno autoctono\u00a0Montonico<\/strong>\u00a0delle terre di\u00a0Bisenti\u00a0(TE) si concretizza dopo anni di ricerca, studio e sperimentazioni; il Vino Montonico Superiore DOP DOC Abruzzo\u00a0“Pretonico”\u00a0<\/strong>ha inaugurato nel 2016 l’attivit\u00e0 della Cantina. Oggi, il prodotto di punta \u00e8 il\u00a0“Pilatum” Spumante 100% Montonico Metodo Classico 36 mesi Millesimato Pas dos\u00e8\u00a0Abruzzo DOP\u00a0<\/strong>inoltre entrano nella “skywine<\/em>” due grandi classici della terra d’Abruzzo “Kanat<\/strong>” nelle varianti\u00a0Montepulciano d’Abruzzo DOP<\/strong><\/em>\u00a0e\u00a0Cerasuolo d’Abruzzo DOP<\/strong><\/em>. Alberto Ciccone<\/strong> produceva\u00a0Vino Montonico\u00a0gi\u00e0 dagli anni 80, Matteo Ciccone<\/strong> oggi, raccoglie questo scettro.<\/p>\n\n\n\n

De Rerum Natura nasce con l\u2019obiettivo principale di\u00a0evitare lo spopolamento delle zone rurali<\/strong>. L\u2019Associazione mira alla promozione e alla diversificazione dei prodotti culinari-montani tipici abruzzesi, svolgendo la\u00a0funzione economico-sociale<\/strong>\u00a0di costruire una rete tra le piccole e medie imprese del settore alimentare abruzzese (approfondimento qui<\/a>). La squadra guidata da Casalvieri ha proposto un\u00a0men\u00f9 di pesce qualitativamente alto ad un prezzo calmierato<\/strong>. La scoperta delle giovani eccellenze abruzzesi vi aspetta il 28 marzo.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il 28 marzo a Sulmona (AQ), presso il ristorante San Filippo 63, la creativit\u00e0 del cuoco Alberto di Placido unita alle materie prime selezionate dall’associazione \u201cDe Rerum Natura\u201d porteranno a tavola un men\u00f9 esclusivo per il palato degli avventori. Il km0 e la genuinit\u00e0 culinaria sono assicurati.. Durante la cena il Presidente Paolo Casalvieri illustrer\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1847,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[4,12],"tags":[13,16,17,19,20],"class_list":{"0":"post-1846","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-homepage","8":"category-turismo","9":"tag-abruzzo","10":"tag-pratola-peligna","11":"tag-prezza","12":"tag-sulmona","13":"tag-valle-peligna"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1846"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1846\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nifty-wescoff.194-124-75-66.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}